General:

- Dificultad baja
- Tiempo 30´
- Paté para untar

Ingredientes:

- 250 gr de higos secos Lacuba
- 250 gr de aceitunas negras sin hueso
- 100 gr de nueces peladas
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de café de orégano
- ½ cucharada de café de tomillo
- Sal y pimienta negra

Preparación:

- Cocer los higos en agua a fuego suave durante unos quince minutos hasta conseguir una buena rehidratación.
- Tras enfriar picar finamente los higos y las aceitunas.
- Mezclar todos los ingredientes excepto las nueces añadiéndoles sal y pimienta. Pasar por el pasapuré.

Emplatado:

Pasar a una tarrina para posteriormente untar en pan tostado. Después de untar añadir trozos de neces al gusto.